Το Μούσλι και η Γκρανόλα μοιράζονται πολλά κοινά και οι ομοιότητές τους είναι περισσότερες από τις διαφορές. Και τα δύο δημητριακά αποτελούνται από σπόρους, φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Η διαφορά μεταξύ μούσλι και γκρανόλα είναι απλή. Ενώ και τα δύο αποτελούνται από καθαρά δημητριακά, φρούτα, σπόρους και ξηρούς καρπούς, το μούσλι δεν είναι μαγειρεμένο και είναι συνήθως μουσκεμένο σε γάλα ή άλλα υγρά. Η γκρανόλα αναμιγνύεται με λάδι και ζάχαρη και ψήνεται.
Μούσλι
Μια ελβετίδα ιατρός ανέπτυξε το μούσλι στις αρχές του 1900. Το πρωτότυπο πιάτο έγινε συνδυάζοντας μια μικρή ποσότητα από νιφάδες βρώμης με ίση ποσότητα αλεσμένα αμύγδαλα, λίγο χυμό λεμονιού, κάποιο συμπυκνωμένο γάλα και ένα μεγάλο, τριμμένο μήλο φρέσκο. Τα σύγχρονα μούσλι συνήθως αποτελούνται από βρώμη, ξηρούς καρπούς, σπόρους και τους ξηρά φρούτα. Το ξηρό μίγμα είναι παραδοσιακά εμποτισμένο με γάλα και καταναλώνεται ωμό.
Γκρανόλα
Η γκρανόλα αναπτύχθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες στη δεκαετία του 1890. Παρά το γεγονός ότι συνήθως περιέχει βρώμη μαζί με ξηρούς καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα, η γκρανόλα μπορεί επίσης να γίνει από κριθάρι, σίκαλη ή οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο υλικό.Το μίγμα ρίχνεται σε λάδι canola, βούτυρο ή κάποιο άλλο λίπος, γλυκαίνεται με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου και ψήνεται μέχρι τα συστατικά να είναι τραγανά. Η γκρανόλα συχνά σερβίρεται με γάλα ή γιαούρτι.
